如何在享受奢华巧克力的同时,亦能真正心安理得?
诚邀 CACAO 董事 Carolyn Gomersall 及 CACAO 巧克力师 Charles Gomersall 莅临 GTTG Central Design Pop-up Store,带你深入探索可持续巧克力的未来。
你将探索:
- 道德采购: CACAO 如何避开涉及奴役劳工的供应链,直接与菲律宾 Paquibato 的可可农场进行交易,确保可可来源符合道德采购原则。
- 农林共生与可持续发展: 了解 CACAO 如何让原材料在天然雨林生态系统中生长,并运用地热能源及天然 Arenga 棕榈糖,实践更具环境意识的生产方式。
- 匠心制作: CACAO 巧克力师 Charles Gomersall 将分享如何在可可豆抵港后不足两周内,将新鲜可可豆转化为手工制作、融入独特香港风味的精致巧克力。
亲身体验 道德理念、可持续设计与独特本地风味 的融合,重新认识奢华巧克力的另一种可能。